Fotos - 2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal em Estrela/RS
2ª JORNADA TÉCNICA
27/7, 19h30min às 22h30min
Local: Estrela Palace Hotel (Estrela/RS)
Palestrante: Sady Homrich mais convidados
Formado em engenharia química, Sady Homrich é especialista em cerveja e baterista da banda Nenhum de Nós. Em Porto Alegre (RS), organiza o encontro mensal Extra-Malte, sobre harmonização e novidades do mundo da cerveja.
Palestra: Papo Cervejeiro com degustação de cervejas
28/7, 19h30min às 21h
Local: Estrela Palace Hotel (Estrela/RS)
Palestrante: Lucas Leon Lacerda
Siebel Institute of Techonoly Lallemand
Palestra: Fermentação
28/7, 21h15min às 22h30 min
Local: Estrela Palace Hotel (Estrela/RS)
Palestrante: Fábio Augusto Gregory
Químico Industrial - Launer química
Palestra: Limpeza, Higienização e Sanitização na Indústria Cervejeira.
29/7, 19h30min às 22h30min
Local: Estrela Palace Hotel (Estrela/RS)
Palestrante: mestre-cervejeiro Matheus Aredes
Mestre-cervejeiro pela VLB Berlim, escola na qual tem como professor ‘papa cervejeiro’ Wolfgang Kunze e Paul Kohlbach. Trabalhou em 2 cervejarias alemãs: Brew Baker Berlim e Bayerischer Bahnhof Leipzig. Fundador da Bräu Akademie com a finalidade de trazer o conhecimento adquirido e prover desenvolvimento ao mercado cervejeiro brasileiro.
Palestras: Criação de receitas de cerveja e Mosturação
2º Festival de Inverno de Cerveja Artesanal
30/7, das 15h à 1h
Local: Ginásio Cristo Rei (Estrela/RS)
Cervejarias:
Coruja
Saint Bier
Barco
Rasen
Abadessa
Baita Bier
HBier
Moocabier
Selva
SUD
Urwald
Cervejaria Santa Madre
Prost Bier
Jimmy Eagles
Cervejaria HorstBiermann
Dado Bier
Betreibeer
Heilige
Salva Craft Beer
Barley
Bandas:
16h - Rebobinados
18h - Os Lupulados
20h - Tchê Rock
22h - Legionários
23h - Tenente Cascavel
